Q.2

お客様はみなさまとても本当に温かい方ばかりです。観光がてらに来られるお客様も多いですが、テイクアウトもやっていますので、地元の人たちにも広くご愛顧いただいています。何十年ぶりに召し上がられたお客様から「味が変わらずに美味しいです」と言っていただくこともあります。実は少しずつ進化しているんですけれど、そう言っていただけるのはうちのソースがそれだけ独特のものだからなのかもしれません。最近はSNSをご覧になって来られる方が多いように感じますね。

Q.3

ずっとこの街に住んでいますが、アクセスに不便を感じたことがなく、交通の便が良いのは魅力ですよね。新幹線も停まるし、市電も走っていますし。そして、昔に比べたら「さんすて岡山」や「イオンモール岡山」がオープンして、駅のまわりはかなり便利になりましたよね。
休日に周辺を歩いていると、気づかないうちに新しいお店ができていたり、新たな発見も多くあって楽しいです。また、岡山人は新しいものに食いつきやすいので、新しくできたスポットは賑わうんですよ。ですからいつもどこかに新しいお店がオープンし、この街に新しい活気が生まれているような印象です。

Q.4

生活面では「イオンモール岡山」ですよね。イオンへ行けばだいたい事足ります。あと、駅前にはいい飲み屋さんがいっぱいあります。
でも、岡山駅前は昔からのお店が結構なくなっているんですよね。子どもの頃の思い出の地が、今はもうないんですよ。それだけ再開発がおこなわれてきたということなのでしょうね。駅周辺は本当に変わったなと思います。

Q.5

一市民としては、新しい街がデビューするのはとてもワクワクします。タワーマンションができるということは人が増えるということですし、うちは商売をやっていますので大歓迎ですね。
個人的には、若者が歩きやすい街になるといいですよね。意外と、子どもや若い人が遊べる施設があまりないのですよ。「さんすて岡山」や「イオンモール岡山」に次ぐ新しい施設ができて選択の幅が広がるといいですよね。
このところ円安の影響でしょうか、海外からのお客様が多いんですよ。ですから外国人が動きやすいような仕掛けができればなと。外国人旅行客は、地元民では気付かないことにも関心を示すんです。例えばマンホール。桃太郎の図柄になっているんですけれど、珍しいのでしょうか、外国人観光客がよくスマホで撮っているんですよ。いろいろな部分で岡山色を押し出していけば、外国人を含め観光で来られた方々により楽しんでもらえるのではないでしょうか。